Rendez-Vous des Chefs – Vendredi 03 novembre

Mise en bouche

Foie gras de Canard poêlé, Crème de panais & Emulsion au citron confit

Filet de Poulet Jaune, Siphon au beurre noisettes & Légumes de Saison

Pomme, yuzu et miel familial

Boissons chaudes & mignardises