Fraise vanillePistache
Signature
La combinaison de ces saveurs crée un dessert équilibré et savoureux, où la fraise apporte une note fruitée et acidulée. La pistache ajoute une saveur subtile et la vanille apporte une douceur parfumée. Les différentes textures offrent une expérience gustative harmonieuse. Quentin Gemine, maître créateur, façonne un dessert délicieux, visuellement attrayant.
Saveurs délicates de la fraise, de la vanille et de la pistache composent cette création :
Croustillant pistache : Fine couche croustillante élaborée avec soin à partir de pistaches confère à l'ensemble du dessert une texture exquise et une saveur subtile.
Financier pistache : Petit gâteau traditionnellement préparé avec des amandes, parfumé à la pistache confère une saveur subtile et une texture moelleuse.
Compoté de fraise : La compotée de fraise apporte une saveur fruitée et acidulée à l'ensemble du dessert.
Crémeux à la pistache : L'heureuse fusion entre la pistache et une crème onctueuse engendre une texture crémeuse délicatement exquise, sublimée par une saveur intense.
Mousse mascarpone vanille : Élaborée à partir du mascarpone et d’une crème italienne somptueuse et onctueuse, délicatement aromatisée de vanille, confère à l'ensemble du dessert une saveur vanillée empreinte de douceur et de parfums subtils..
/ Tasty pearl
Pate sucre vanille
croustillant à la pistache
confit fraise
crémeux à la pistache verte d'iran
mousse mascarpone vanille
compoté de fraise
